Vegan σπιτική πίτσα

by Επιστημονική Ομ...

Η vegan πίτσα είναι μια νόστιμη και ευέλικτη επιλογή που παρακάμπτει τις παραδοσιακές επικαλύψεις τυριών και κρέατος, ενώ εξακολουθεί να προσφέρει φανταστικές γεύσεις. Ακολουθεί μια βασική συνταγή για μια νόστιμη σπιτική vegan πίτσα:

Συστατικά:

Ζύμη πίτσας (αγορασμένη από το κατάστημα ή σπιτική)
Σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα μαρινάρα (ελέγξτε για vegan συστατικά)
Βέγκαν τυρί (αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό, οι επιλογές περιλαμβάνουν βίγκαν μοτσαρέλα, τυρί κάσιους ή ρικότα αμυγδάλου)
Διάφορα λαχανικά (π.χ. πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια, ελιές, ντοματίνια, σπανάκι κ.λπ.)
Ελαιόλαδο
Αποξηραμένη ρίγανη, βασιλικό ή άλλα ιταλικά βότανα (προαιρετικά)
Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά)

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο σας σύμφωνα με τις οδηγίες για τη ζύμη πίτσας.
Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας σε αλευρωμένη επιφάνεια στο πάχος που επιθυμείτε.
Τοποθετήστε την τυλιχτή ζύμη σε μια ειδική βάση ψησίματος πίτσας ή σε ένα λαδωμένο ταψί.
Απλώστε μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας ντομάτας ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα μικρό περίγραμμα γύρω από τις άκρες.
Πασπαλίστε το vegan τυρί πάνω από τη σάλτσα, καλύπτοντας ολόκληρη την πίτσα.
Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά και γαρνιτούρες πάνω από το τυρί.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο τις επικαλύψεις και τις άκρες της κρούστας της πίτσας.
Προαιρετικά, πασπαλίστε αποξηραμένη ρίγανη, βασιλικό ή οποιοδήποτε άλλο ιταλικό βότανο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς για επιπλέον γεύση.
Ψήνετε την πίτσα στον προθερμασμένο φούρνο ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας για τη ζύμη πίτσας ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά οι επικαλύψεις.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί με τις γαρνιτούρες σας και να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών και βοτάνων. Η βέγκαν πίτσα είναι ένας φανταστικός τρόπος για να απολαύσετε μια κλασική αγαπημένη, ενώ εξακολουθείτε να ακολουθείτε μια φυτική διατροφή.