Αληθεύει ότι είναι καλύτερα να τρώμε τα φρούτα με τη φλούδα;

Ναι και όχι, υπό την έννοια ότι αν δεν μας αρέσει η φλούδα, μπορούμε να καταναλώσουμε το φρούτο, αφού πρώτα το ξεφλουδίσουμε χωρίς ουσιαστικά προβλήματα.

Είναι αλήθεια βέβαια ότι η φλούδα ενός φρούτου είναι πλούσια σε ίνες και συχνά και σε βιταμίνες. Έτσι, ένα μήλο με φλούδα μας βοηθάει περισσότερο από ένα ξεφλουδισμένο φρούτο να διατηρήσουμε την υγεία της εντερικής χλωρίδας, να ρυθμίσουμε τα επίπεδα της γλυκόζης και της χοληστερόλης στο αίμα μας και να νιώθουμε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.