
Χούμους
Υλικά:
600 γρ. ρεβύθια
1 κουταλιά ταχίνι
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
αλάτι
λίγο χυμό λεμόνι
ψωμί
Εκτέλεση:
1. Βράζετε τα ρεβίθια και φυλάτε μισό φλιτζάνι νερό από αυτό
στο οποίο έβρασαν.
2. Περνάτε τα ρεβίθια από το μύλο των λαχανικών για να
πολτοποιηθούν. Ρίχνετε σ’ ένα μπολ τα λιωμένα ρεβίθια, λίγο
από το νερό του βρασμού τους και το ταχίνι και τα
ανακατεύετε καλά ώσπου να δημιουργηθεί μία ομοιογενής
μάζα.
3. Προσθέτετε στο μίγμα το σκόρδο πολύ ψιλοκομμένο, λίγο
αλάτι και λίγες σταγόνες λεμόνι και ανακατεύετε ξανα.
4. Σερβίρεται σε μπολ ή πάνω σε φέτες ψωμιού με λίγο ωμό
λάδι.
Διαβάστε επίσης...

ΈΛΑΙΟ ΡΙΓΑΝΗΣ, ΟΦΕΛΗ, ΠΑΡΕΝΕΡΓΕΙΕΣ, ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ
Η ρίγανη (Origanum vulgare) είναι ένα βότανο από την οικογένεια της μέντας εγγενές στην Ευρώπη, την Ασία και τη Μεσόγειο
Περισσότερα
Φυσικό σπιτικό σαπούνι για ευαίσθητες επιδερμίδες
Τα σαπούνια του εμπορίου δεν είναι βλαβερά,απλώς συχνά περιέχουν ουσίες επιθετικές για τους ευαίσθητους τύπους.
Περισσότερα
Γλυκοπατάτα και μαύρα φασόλια σε σάλτσα Enchiladas
Σούπερ εύκολη, νόστιμη και χορταστική enchiladas μαύρων φασολιών και γλυκοπατάτας!
Περισσότερα