Σούπα με κολοκυθάκια

Υλικά για 2 άτομα
4 κολοκυθάκια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι βασιλικό
καυτερή πιπερίτσα σε σκόνη
αλάτι

Εκτέλεση
1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρολίτσα, και σοτάρετε τα
κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους. Προσθέτετε ½
νερό, μία πρέζα αλάτι, λίγο πιπέρι και καυτερή πιπερίτσα σε σκόνη και
συνεχίζετε το μαγείρεμα.
2. Προσθέτετε τα μυρωδικά (μαϊντανό και το βασιλικό) ψιλοκομμένα όταν
η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη. Σερβίρετε αμέσως.

Θερμίδες: 75 η μερίδα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Δυσκολία: μικρή
Κόστος: χαμηλό

Διατροφική σημείωση
Εύπεπτο φαγητό, συμβάλλει στη διούρηση και στην καλή λειτουργία του
εντέρου.