Καρότα με μυρωδικά

Καρότα με μυρωδικά
Υλικά για 2 άτομα
5 καρότα
3 φύλλα φασκόμηλο
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 πρέζα πάπρικα
1 χούφτα μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Καθαρίζετε τα καρότα, τα πλένετε και τα κόβετε σε ράβδους. Τα
σοτάρετε σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και το φασκόμηλο κι αφού
ροδίσουν τα καρυκεύετε με αλάτι και πιπέρι, προσθέτοντας λίγο νερό
αν το κρίνετε απαραίτητο.
2. Όταν τα καρότα ψηθούν, αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά,
πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και την πάπρικα και
σερβίρετε. Πρόκειται για ένα πιάτο, με το οποίο μπορείτε να
συνοδέψετε με ψάρι αλλά και με κρέας.

Θερμίδες: 80 η μερίδα
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Δυσκολία: μικρή
Κόστος: χαμηλό

Διατροφική σημείωση
Πιάτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, ενδείκνυται ιδιαίτερα για όσους έχουν
προβλήματα δυσκοιλιότητας. Το φασκόμηλο περιέχει φυτικές ορμόνες, που
βοηθούν στην αντιμετώπιση γυναικολογικών διαταραχών.