Υλικά
Μερίδες: 4-6
- 1 μάτσο μαϊντανός, χωρίς τα κοτσάνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι
- 250 γρ. λευκό ψωμί, βρεγμένο και στυμμένο καλά, σε τρίμματα
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε συριανή μαϊντανοσαλάτα, αρχικά χτυπάμε τον μαϊντανό στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, το ξίδι και το αλατοπίπερο.
- Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το ψωμί.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο σταδιακά, όπως στη μαγιονέζα, μέχρι να έχουμε μια κρεμώδες μαϊντανοσαλάτα.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 144.
Διαβάστε επίσης...
Τι είναι το σύνδρομο Charley Horse;
Το Charley Horse, γνωστό είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για έναν επώδυνο και ακούσιο μυϊκό σπασμό ή κράμπα.
Περισσότερα
Πώς είναι οι συναισθηματικά απόμακροι άνθρωποι;
Οι συναισθηματικά απόμακροι άνθρωποι τείνουν να δημιουργούν ένα φράγμα μεταξύ του εαυτού τους και των άλλων.
Περισσότερα
