Υλικά
Μερίδες: 4-6
- 1 μάτσο μαϊντανός, χωρίς τα κοτσάνια
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτ. γλυκού ξίδι
- 250 γρ. λευκό ψωμί, βρεγμένο και στυμμένο καλά, σε τρίμματα
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε συριανή μαϊντανοσαλάτα, αρχικά χτυπάμε τον μαϊντανό στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο, το ξίδι και το αλατοπίπερο.
- Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το ψωμί.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο σταδιακά, όπως στη μαγιονέζα, μέχρι να έχουμε μια κρεμώδες μαϊντανοσαλάτα.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 144.
Διαβάστε επίσης...
Πώς να μαγειρέψετε το τέλειο βραστό αυγό - και το πιο υγιεινό σύμφωνα με τους επιστήμονες
Η μέθοδος, που ονομάζεται «περιοδικό μαγείρεμα»,μπορεί να μαγειρέψει τόσο τον κρόκο όσο και το ασπράδι στην τελειότητα
Περισσότερα
Μερικά σημάδια ασέβειας σε μια σχέση: Πώς να τα αντιμετωπίσετε;
Οι σχέσεις πρέπει να είναι ασφαλή μέρη για τα μέλη τους, όπου νιώθουν ότι τους αγαπούν και τους υποστηρίζουν.
Περισσότερα
