Γλώσσα με τζίντζερ

Υλικά για 2 άτομα
2 φιλέτα γλώσσας
1 κομματάκι τζίντζερ φρέσκο (2 εκ. περίπου) τριμμένο

½ κουταλιά μουστάρδα (όχι καυτερή)
1 κουταλιά σάλτσα σόγιας
1 ποτήρι χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη
1 κουταλιά ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, ανακατεύετε το τριμμένο τζίντζερ, τη
μουστάρδα, τη σάλτσα σόγιας και το χυμό του ανανά. Χαράζετε κατά
μήκος τα φιλέτα γλώσσας στο κέντρο και τα βάζετε στο πυρίμαχο
σκεύος με τα υπόλοιπα υλικά.
2. Αφήνετε τα υλικά να μαριναριστούν για 2 ώρες, μετά τα ψήνετε σε ένα
αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Καρυκεύετε με αλάτι και
πιπέρι και σερβίρετε.

Θερμίδες: 170 η μερίδα
Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Δυσκολία: μικρή
Κόστος: μέτριο

Διατροφική σημείωση
Ο συνδυασμός ανανά και τζίντζερ, καθιστά αυτό το πιάτο ιδιαίτερα
αποτελεσματικό ενάντια στην κατακράτηση υγρών από τους ιστούς του
σώματος και του προσδίδει αποτοξινωτική δράση.