Προτεραιότητα στην ποιότητα της διατροφής για θετικότερα σχολικά αποτελέσματα

Οι μαθητές όλων των ηλικιών μπορούν να επωφεληθούν από την κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που περιλαμβάνει τρόφιμα που ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία και την ακαδημαϊκή απόδοση.

Βελτίωση της διατροφής για αύξηση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Η διατροφική κατάσταση μπορεί να επηρεάσει άμεσα τη διανοητική ικανότητα των παιδιών σχολικής ηλικίας. Για παράδειγμα, η έλλειψη σιδήρου, ακόμα και σε πρώιμα στάδια, μπορεί να μειώσει τη μετάδοση ντοπαμίνης, επηρεάζοντας έτσι αρνητικά τη γνώση. Οι ανεπάρκειες σε άλλες βιταμίνες και ανόργανα άλατα, συγκεκριμένα σε θειαμίνη, βιταμίνη Ε και Β, ιώδιο και ψευδάργυρο, φαίνεται να αναστέλλουν τις γνωστικές ικανότητες και τη νοητική συγκέντρωση. Επιπλέον, η συμπλήρωση αμινοξέων και υδατανθράκων μπορεί να βελτιώσει την αντίληψη, τη διαίσθηση και τη συλλογιστική.

Ισορροπημένη διατροφή για καλύτερες συμπεριφορές και περιβάλλοντα εκμάθησης

Η καλή διατροφή βοηθά τους μαθητές να εμφανίζονται στο σχολείο έτοιμοι να μάθουν. Επειδή οι βελτιώσεις στη διατροφή κάνουν τους μαθητές πιο υγιείς, είναι πιθανό να έχουν λιγότερες απουσίες. Οι μελέτες δείχνουν ότι ο υποσιτισμός οδηγεί σε προβλήματα συμπεριφοράς και ότι η ζάχαρη έχει αρνητικές επιπτώσεις στη γενικότερη συμπεριφορά των παιδιών.  Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να αντιμετωπιστούν όταν τα παιδιά καταναλώνουν μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λιπαρά, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.