Η Κατάλληλη Εποχή Για Κάθε Ψάρι

Είναι σημαντικό να ξέρουμε ποια ψάρια μπορούμε να καταναλώνουμε ανά εποχή, γιατί έτσι θα ξέρουμε ότι είναι και φρέσκα.

Τα φρέσκα ψάρια πρέπει να μυρίζουν θάλασσα, να είναι σκληρά και άκαμπτα, με λαμπερά μάτια και τα βράγχια τους να έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα.

Ανάλογα με το μήνα του έτους, βρίσκουμε τα εξής ψάρια:

Ιανουάριος

Λαυράκι, Γόπα, Τσιπούρα, Κουτσομούρα, Γλώσσα, Μπαρμπούνια, Σφυρίδα, Ροφός, Καλαμάρι, Καραβίδα, Γαρίδα, Μπακαλιάρος, στρείδια, μύδια, χταπόδι.

Φεβρουάριος

Λαυράκι, Γόπα, Τσιπούρα, Κουτσομούρα, Μπαρμπούνια, Σφυρίδα, Γλώσσα, Ροφός, Παλαμίδα, Καλαμάρι, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, χταπόδι, γαρίδες, καραβίδες, καλαμάρια, στρείδια, μύδια.

Μάρτιος

Λαυράκι, Μπακαλιάρος, Γόπα, Μπαρμπούνια, Κουτσομούρα, Σφυρίδα, Γλώσσα, Ροφός, Παλαμίδα, Καλαμάρι, Γαρίδα, Καραβίδα, Χέλι.

Απρίλιος

Γόπα, Γλώσσα, Μπαρμπούνια, Σφυρίδα, Ροφός, Σκορπίνα, Συναγρίδα, Παλαμίδα, Σαφρίδια, Μαρίδα, Γαύρος, Λούτσος, Σουπιά, Καλαμάρι, Αστακός, Γαρίδα, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, μύδια, στρείδια.

Μάιος

Τσιπούρα, Γόπα, Σφυρίδα, Γλώσσα, Ροφός, Σκορπίνα, Συναγρίδα, Μαρίδα, Τόνος, Σαφρίδια, Σαρδέλα, Γαύρος, Ξιφίας, Λούτσος, Σουπιά, Καλαμάρι, Αστακός, Γαρίδα, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, χταπόδια, αθερίνα, γαλέος.

Ιούνιος

Τσιπούρα, Σφυρίδα, Κουτσομούρα, Ροφός, Μαρίδα, Σκορπίνα, Συναγρίδα, Μύδια, Κυδώνια, Τόνος, Σαφρίδια, Σαρδέλα, Γαύρος, Ξιφίας, Λούτσος, Ζαργάνα, Σουπιά, Αστακός,

Ιούλιος

Τσιπούρα, Κουτσομούρα, Ροφός, Σκορπίνα, Συναγρίδα, Μύδια, Κυδώνια, Τόνος, Σαφρίδια, Σαρδέλα, Σφυρίδα, Μαρίδα, Αθερίνα, Γαύρος, Λούτσος, Ξιφίας, Ζαργάνα, Σουπιά, Αστακός.

Αύγουστος

Κουτσομούρα, Σφυρίδα, Σαρδέλα, Γαύρος, Μαρίδα, Αθερίνα, Μύδια, Κυδώνια, Τόνος, Σαφρίδια, Ξιφίας, Λούτσος, Ζαργάνα, Σουπιά, Αστακός, Γαρίδες, Σκορπίνα, Συναγρίδα, μελανούρι. 

Σεπτέμβριος

Σφυρίδα, Γλώσσα, Σκορπίνα, Σαφρίδια, Σαρδέλα, Καλαμάρι, Γαύρος, Γόπα, Συναγρίδα.

Οκτώβριος

Γλώσσα, Καλαμάρι, Γαρίδα, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, Σκορπίνα, τσιπούρες, συναγρίδα.

Νοέμβριος

Γλώσσα, Γαρίδα, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, Καλαμάρι, Γόπα, Τσιπούρες, Τόνος

Δεκέμβριος

Γόπα, Γλώσσα, Καλαμάρι, Γαρίδα, Καραβίδα, Μπακαλιάρος, Λαυράκι, λυθρίνια, Τσιπούρες, μαρίδες, Χταπόδια.