Φάτε λιγότερους υδατάνθρακες για να χάσετε βάρος

Η ισορροπημένη διατροφή είναι το «κλειδί» για καλή υγεία. Αυτό σημαίνει ότι κάθε είδους υπερβολή, είτε πρόκειται για υπερκατανάλωση συγκεκριμένων τροφών είτε για πλήρη αποκλεισμό διατροφικών ομάδων, είναι αφύσικη για το σώμα μας και μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες.

Η διατροφική ομάδα με τη χειρότερη «φήμη» στο χώρο της Διατροφολογίας και της Διαιτολογίας είναι αναμφισβήτητα οι υδατάνθρακες. Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων σίγουρα δεν βοηθά να παραμείνουμε στα ιδανικά μας κιλά και σε καμία περίπτωση η πολλή ζάχαρη –η οποία αποτελείται από απλούς υδατάνθρακες– δεν είναι ευεργετική για την υγεία μας.

Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι υδατάνθρακες δεν είναι χρήσιμοι για τον οργανισμό μας

Οι υδατάνθρακες μας δίνουν ενέργεια και συνδυάζονται με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες, πρέπει απλώς να εξασφαλίζουμε ότι καταναλώνουμε ποιοτικούς υδατάνθρακες και στις κατάλληλες ποσότητες. Τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι η καλύτερη πηγή υγιεινών υδατανθράκων, μικρή ποσότητα περιέχουν όμως και τα λαχανικά.

Τι να τρώτε όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

• Κοτόπουλο
• Χοιρινό
• Αυγά
• Σπόροι (κολοκύθας, λινάρι, σουσάμι)
• Φρούτα 
• Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φουντούκια, πεκάν, καρύδια κ.λπ.)
• Λαχανικά όλων των χρωμάτων (συμπεριλαμβάνετε πάντα το σπανάκι, το μπρόκολο και το κουνουπίδι)
• Θαλασσινά
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο