Είναι Τα Light Τρόφιμα Πραγματικά Light;

Τα τελευταία χρόνια, γίνονται όλο και πιο δημοφιλή τα λεγόμενα «light» τρόφιμα, στις ετικέτες των οποίων επισημαίνεται η χαμηλή περιεκτικότητά τους σε λιπαρά και θερμίδες. Αμέσως μόλις λανσαρίστηκαν στην αγορά, έγιναν ανάρπαστα αφού παρουσιάστηκαν ως η ιδανική απάντηση απέναντι στα περιττά κιλά.

Στην πράξη όμως, δεν διαπιστώθηκε κάτι τέτοιο. Αν προσέξει κανείς καλύτερα τις ετικέτες τους, θα δει ότι μπορεί η ποσότητα των λιπαρών να είναι μειωμένη όμως συχνά είναι αυξημένη αυτή των σακχάρων, για να παραμένει γευστικό το προϊόν. Ουσιαστικά, τα σάκχαρα είναι αυτά που απειλούν τη σιλουέτα.

Και επιπλέον, παρατηρείται και ένας ψυχολογικός κίνδυνος σε σχέση με τα light τρόφιμα: εξαιτίας της ελαφριάς σύνθεσής τους, πολλοί είναι αυτοί που τείνουν να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες.