11+1 Μυστικά Του Διαιτολόγου!

της Ταξιαρχούλας Λαδά

Διαιτολόγου/Διατροφολόγου

1.       Μειώστε τις τροφές που περιέχουν πολλά λιπαρά, όπως τα αλλαντικά και τα γλυκά

2.       Καταναλώστε πολλά φρούτα

3.       Κάντε οικονομία στη ζάχαρη

4.       Βάλτε στο τραπέζι προϊόντα ολικής αλέσεως

5.       Αντικαταστήστε τον καφέ με ένα φλιτζάνι τσάι;

6.       Πίνετε πολύ νερό, αποβάλλονται οι τοξίνες. Η ιδανική ποσότητα είναι 1,5 λίτρα νερό τη μέρα, τα οποία θα πρέπει να φτάνουν τα 2 ή και παραπάνω, αν επιδίδεστε σε σπορ. Το νερό αποτελεί απαραίτητο στοιχείο για το σώμα: χορταίνει και παρέχει... μηδέν θερμίδες.

7.       Καταναλώστε λαχανικά χωρίς περιορισμούς. Ωμά ή ψητά, μπορείτε να καταναλώνετε όσα λαχανικά θέλετε ημερησίως. Όμως, μεγάλη προσοχή στα καρυκεύματα. Τα 200 γραμ. μαρουλιού σας παρέχουν μόνο 38 θερμίδες, όμως αν συνηθίζετε να προσθέτετε αρκετό λάδι, τότε μπορεί να φτάσουν και τις 272.

8.       Μαγειρέψτε light σάλτσες. Αποφύγετε το τσιγάρισμα των κρεμμυδιών και ψήστε τα υλικά της σάλτσας με λίγο νερό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, χαρίζοντάς τους γεύση με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά. Προσθέστε το λάδι στο τέλος του ψησίματος. Μισή κουταλιά είναι αρκετή για να δώσει γεύση. Όταν γευματίζετε έξω, αποφεύγετε τις σάλτσες που είναι βασισμένες στην κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, γιατί είναι υπερθερμιδικές και δύσπεπτες.

9.       Δώστε προσοχή στις ποσότητες και αποφύγετε τις μεγάλες θερμίδες

10.   Η υγεία έρχεται από τη θάλασσα. Τα ψάρια, τα μαλάκια και τα οστρακόδερμα παρέχουν πρωτεΐνες, σίδηρο και πολύτιμα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3. Το κυριότερο όμως είναι ότι είναι υποθερμιδικά, ενώ έχουν και ένα ακόμα όφελος: περιέχουν ιώδιο, ένα απαραίτητο μέταλλο για το σχηματισμό των θυρεοειδών ορμονών, που ρυθμίζουν την ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα της μετατροπής των τροφίμων σε ενέργεια.

11.   Κινηθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Μία ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με συστηματική άσκηση είναι ό,τι καλύτερο.

12.   Μην βιάζεστε να χάσετε βάρος εδώ και τώρα. Όσο πιο αργά έρθουν τα αποτελέσματα, τόσο πιο οριστικά θα αποδεσμευτείτε από το λίπος και όχι μόνο από την κατακράτηση υγρών.