Γιαούρτι : Ο λευκός θησαυρός

Είναι το γαλακτοκομικό προϊόν που προέρχεται από την πήξη
του νωπού γάλακτος και παράγεται με γαλακτική ζύμωση

αυτού με οξυγαλακτικά βακτήρια. Έχει από πολλούς χαρα-
κτηριστεί «ελιξίριο νεότητας» και «τροφή της νιότης» κα-
θώς χαρίζει υγιές και νεανικό δέρμα και λειτουργεί ενάντια

στη γήρανση. Άλλωστε, δε νοείται υγιεινή διατροφή χωρίς
γιαούρτι, αφού:

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και φώ-
σφορο, που συμβάλλει στην φυσιολογική διατήρηση των οστών

Είναι πιο εύπεπτο από το γάλα
Είναι αντισηπτικό λόγω μιας ουσίας του περιέχει, του γαλακτικού
οξέος, που εμποδίζει τη ζύμωση και την απορρόφηση των τοξινών
Παράγει ουσίες και φυσικά αντιβιοτικά ικανά να καταστρέψουν
βακτηρίδια που προκαλούν ασθένειες (όπως π.χ. φυματίωση).
Βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού συστήματος,
αποτοξινώνει το πεπτικό σύστημα και προστατεύει
από την παχυσαρκία
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β2 και Β12
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι ιδιαίτερα
αποτελεσματικό σε περιόδους ανάρρωσης ασθενών
Προστατεύει την όραση και τα δόντια
Συμβάλλει θετικά στην αποκατάσταση της
φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου
Συντελεί στην ανάπτυξη των μυών
Παρέχει δύναμη και πολύτιμη ενέργεια στον οργανισμό

Προσοχή !

Το πραγματικό γιαούρτι πρέπει να αναγράφει

στη συσκευασία του τη φράση «καλλιέργεια γιαούρτης»

Γνωρίζατε ότι :

Χάρη στα χαμηλά λιπαρά που περιέχει βοηθά και στη θεαματική μείωση
των θερμίδων; (ΠΡΟΣΟΧΗ:Δεν ισχύει το ίδιο και για το γιαούρτι με φρούτα
που πωλείται στο εμπόριο)
Η ημερομηνία λήξης είναι πολύ σημαντική, επειδή οι γαλακτοβάκιλοι που
δίνουν στο γιαούρτι τις ευεργετικές ιδιότητές του πρέπει να είναι ζωντανοί
μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης;