Λάχανο : Η τροφή φάρμακο

Το λάχανο -κόκκινο ή λευκό- αποτελεί θαυμάσια πηγή βιταμί-
νης C. Οι λευκές ποικιλίες τρώγονται συνήθως ωμές ή βρα-
στές, όλες όμως μπορούν να γίνουν τουρσί, να βραστούν,

να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να γίνουν στον ατμό. Τα πιο

τραχιά εξωτερικά φύλλα αποτελούν εξαιρετική πηγή φολι-
κού οξέος, το οποίο κρίνεται απαραίτητο για την πρόληψη

ορισμένων γενετικών ανωμαλιών. Πιο συγκεκριμένα:

Θωρακίζει τον οργανισμό κατά του καρκίνου του στομάχου, του
προστάτη, του παχέος εντέρου, των μαστών και των πνευμόνων

Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, Β και C και με τον τρόπο αυ-
τό συμβάλλει θετικά στη σύνθεση και διατήρηση του κολλαγόνου

Περιέχει σελήνιο που είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές του
ιδιότητες και τη δράση του ενάντια στη γήρανση
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο,
γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση του καρδιακού παλμού
Καταπολεμά το βήχα και τη βραχνάδα
Δρα ενάντια στην ακμή και γενικότερα στις δερματοπάθειες
Συμβάλλει θετικά στη θεραπεία των παθήσεων του
αναπνευστικού συστήματος
Θεραπεύει τις αιμορροΐδες

Έχει σπουδαία εφαρμογή ενάντια στην αρθρίτιδα, στην κολίτι-
δα και στην ελκώδη κολίτιδα

Δρα κατά του πονοκεφάλου, του έλκους και των νευραλγιών
Ανακουφίζει από την υπερκόπωση
Συμβάλλει θετικά στην αντιμετώπιση της νεφρικής ή ηπατικής
ανεπάρκειας και της δυσκοιλιότητας