Θέλετε Να Φάτε Κάτι Γλυκό Χωρίς Ενοχές; Φτιάξτε Γλυκά Παξιμάδια!

Κάνετε δίαιτα, αλλά έχετε πεθυμήσει τη γεύση της ζάχαρης στον ουρανίσκό σας; Τα γλυκά παξιμάδια σας δίνουν τη λύση! Έχουν μόνο 85 θερμίδες, πράγμα που τα καθιστά ένα ελαφρύ σνακ για εσάς, που δε θέλετε να αποχωριστείτε το γλυκό στη δίαιτά σας.

Παξιμάδια γλυκά

1,5 κιλό αλεύρι
2 φλιτζ. ελαιόλαδο
2 φλιτζ. ζάχαρη
1 κουταλιά τριμμένη κανέλα
2 κουταλιές γλυκάνισο
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1,5 φλιτζ. αμύγδαλα ή καρύδια
2 φλιτζ. σταφίδες
ξύσμα πορτοκαλιού
1-2 φλιτζ. κρασί ή νερό
σουσάμι

Ρίχνουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη  ενώ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το ρίχνουμε στο αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά και το ρίχνουμε στα υπόλοιπα από τα ξερά υλικά (εκτός το σουσάμι).
Όταν τα ανακατέψουμε καλά, ρίχνουμε το νερό ή το κρασί μέχρι το ζυμάρι να σκληρύνει. Πλάθουμε τη ζύμη σε «λουκάνικα» πλάτους 5 εκ. και κόβουμε κομμάτια 2,5 εκ. Έπειτα, απλώνουμε σε ένα πιάτο το σουσάμι και περνάμε τα κομμάτια της ζύμης από αυτό. Τα τοποθετούμε σε καλά αλειμμένη λαμαρίνα και τα ψήνουμε για 1 περίπου ώρα.