TOP 3 ΝΟΣΤΙΜΑ ΠΙΑΤΑ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ

Η απομάκρυνση του κρέατος μπορεί να είναι μια δύσκολη απόφαση, αλλά είναι μια γόνιμη προσπάθεια. Ανάλογα με το φαγητό που θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του, μπορεί να σας προσφέρει περισσότερη ψυχική και σωματική αντοχή και περισσότερη ενέργεια συνολικά. 

Επιπλέον, δεν χρειάζεται να τσιγκουνευτείτε την ποιότητα υφής ή τη γεύση, καθώς μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα υποκατάστατα αντί για κρέας που να έχουν παρόμοια γεύση με το κρέας. Επιπλέον, μπορείτε να καρυκεύσετε όλα αυτά τα υποκατάστατα και θα έχουν την ίδια γεύση. Δείτε τις προτάσεις μας παρακάτω. Όπως πάντα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν κάνετε σοβαρές διατροφικές αλλαγές.

 ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Τα μανιτάρια έρχονται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη και γενικά είναι είτε βρώσιμα είτε φαρμακευτικά. Είναι γεμάτα πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, οπότε δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για την απώλεια μυικής μάζας και την χρήση συμπληρωμάτων πρωτεϊνης. Τα μανιτάρια αν μαγειρευτούν με τον κατάλληλο τρόπο δίνουν αυτή την αίσθηση της γεύσης αλλά και του κορεσμού που δημιουργεί το κρέας. Προτιμήστε τα Portobello και τα λευκά μανιτάρια. Είναι υγιεινά και πραγματικά μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας σε πολλές συνταγές.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΟΣΠΡΙΑ

Τα μπιφτέκια φυτικής προέλευσης είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα πιάτα με βάση το κρέας σας . Μπορείτε να πάρετε την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με ένα γεύμα  κρέατος με ένα μπιφτέκι φυτικής προέλευσης από φασόλια και όσπρια. Για συνταγές με κιμά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρέας με μαγειρεμένα όσπρια, όπως ρεβίθια, φασόλια και φακές. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, φυτικών ινών και μετάλλων.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ JACKFRUIT

το Jackfruit είναι εξωτικό φρούτο που ωμό θυμίζει σε γεύση κάτι ανάμεσα σε αχλάδι και ανανά, ενώ όταν μαγειρευτεί αποκτά μια άλλη γεύση, που μοιάζει με αυτή του χοιρινού κρέατος! Το Jackfruit είναι υπέροχο γιατί μπορείτε να το τεμαχίσετε και να το μαγειρέψετε σαν χοιρινό κρέας. Δεδομένου του απίστευτου αριθμού βιταμινών του - έχει βιταμίνες Β, C και Α - θα παραλείψετε να μην το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. 

Μπορείτε να βρείτε ακόμη και κονσέρβες jackfruit σε εξειδικευμένα καταστήματα. Μπορείτε συχνά να το βρείτε μαριναρισμένο και έτοιμο για μαγείρεμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το βάλετε στο φούρνο.

Εάν έχετε αποφασίσει να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος μην διστάσετε να κάνετε μελέτη και αναζήτηση στην αγορά τροφών εξίσου δυναμωτικών όσο μια μερίδα κρέας!